Comment entretenir sa cuisine extérieure et sa plancha au fil des saisons ?

Une cuisine extérieure de qualité demande peu, mais elle demande le juste soin. Quelques gestes réguliers suffisent à préserver l'éclat des matériaux et la performance de la plancha, saison après saison.

Entretenir la plancha

• nettoyer la surface à chaud après chaque cuisson ;
• culotter l'acier pour le protéger et améliorer la cuisson ;
• vider et nettoyer le bac de récupération ;
• protéger la plancha d'un couvercle entre deux usages.

Le calendrier d'entretien au fil de l'année

• au printemps : nettoyage complet après l'hivernage, contrôle des raccordements, du tuyau de gaz et de l'allumage ;
• en été : nettoyage de la plancha à chaque usage, dépoussiérage des surfaces, vérification des housses ;
• à l'automne : traitement hydrofuge de la pierre, nourrissage du bois, contrôle de l'évacuation d'eau ;
• en hiver : protection en place, aération régulière des rangements par temps sec, inspection après les tempêtes.

Les produits et gestes à éviter

Les nettoyants abrasifs, les éponges métalliques et les produits chlorés abîment durablement l'inox et la pierre, et attaquent le culottage de la plancha. Un jet d'eau à haute pression peut lui aussi dégrader les joints et pousser l'eau dans les façades. On privilégie l'eau chaude, un savon doux et des ustensiles en bois ou en plastique rigide. Pour les taches tenaces sur la pierre, un test discret sur une zone cachée évite les mauvaises surprises avant d'appliquer un produit.

Préserver les matériaux

Chaque matière a son entretien : la pierre se protège des taches, l'inox se lustre, le bois se nourrit. Avant la mauvaise saison, pensez à protéger la cuisine pour l'hiver.