Comment agencer une cuisine extérieure pour cuisiner et recevoir en même temps ?

La plus belle cuisine extérieure manque son but si le cuisinier se retrouve isolé, dos aux invités. Le vrai luxe, c'est de cuisiner tout en restant dans la conversation. Cela se joue entièrement dans l'agencement.

Placer le cuisinier au coeur de la fête

L'îlot central, plancha face aux convives, est la configuration reine : on cuisine en regardant ses invités, on sert sans se déplacer, on partage l'instant. La circulation se pense pour que rien ne coupe le cuisinier de la table.

Les zones d'une cuisine fluide

• une zone de cuisson dégagée et sécurisée ;
• un plan de travail de préparation à portée de main ;
• une zone de service et de dressage ;
• un espace convivial, table ou bar, à proximité immédiate.

Cet agencement se dessine dès la conception du projet, en fonction de votre terrain et de votre art de recevoir.